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Jobs in the fabrik gastro

New opening in April 2021

Restaurantleiter/in für das fabrik Café

Die fabrik Potsdam ist ein internationales Zentrum für Tanz und Bewegungskunst, mit Aufführungen, Kursen und Workshops, Residenzen und Konzerten. Das fabrik Café ist der zentrale Anlaufpunkt für Gäste, die unsere Veranstaltungen besuchen, für Ausflügler, für hungrige Anrainer zur Mittagszeit und für Eltern, die den angrenzenden Spielplatz auf der Schiffbauergasse besuchen.

Wir eröffnen das fabrik Café im April nach einem Umbau und suchen für den erfolgreichen Start eine Restaurantleiterin oder einen Restaurantleiter. Das fabrik Café öffnet werktags von 10 bis 16 Uhr mit einem täglich wechselnden vegetarisch/veganen Mittagstisch und ist bei Veranstaltungen oder im Rahmen von Festivals auch abends und an den Wochenenden geöffnet, dann geht‘s auch mal länger.

Wir suchen eine Kollegin oder einen Kollegen, die/der sich mit Herzblut der Leitung des Cafés widmet, im Einzelnen den folgenden Aufgaben:

- Auswahl, Aufbau und Leitung des Teams für das Café, Dienstplanerstellung, Urlaubsplanung, Kommunikation
- gastronomisches Management für alle inhäusig stattfindenden Veranstaltungen
- Einkauf, Warenbestellung, Abrechnung und Controlling
- Mitarbeit im Service nach Bedarf

Wir setzen auf eine eigenverantwortliche Arbeitsweise und auf flache Hierarchien. Du findest, dass Probleme zum Lösen da sind, tüdderst nicht lang rum, sondern packst die Dinge an?

Vergütung und Überstundenvergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und Flexibilität auch von Deinem Arbeitgeber? Dann bist Du bei uns richtig! Für die Stelle ist Berufserfahrung notwendig. Ob Du über eine fundierte gastronomische Ausbildung verfügst oder eigentlich promovierter Linguist, frustrierte Profifußballerin oder arbeitslose Mathematikerin bist, spielt keine Rolle, wenn Du seit mindestens 5 Jahren im gastronomischen Bereich und auch in einer Leitungsfunktion tätig warst.

Das Leben ist zum Lernen da! Scheue Dich also nicht davor, Dich zu melden: wir kommen alle aus den unterschiedlichsten Bereichen und glauben, dass Gastfreundschaft und Bewirtung von Herzen kommt!

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung:

Lena Mauer
fabrik Café / Schiffbauergasse 10
gastro@fabrikpotsdam.de
0331-27351557  

 

Gastronomische Leiter/in für den fabrik Garten

Im Frühling und Sommer öffnet der fabrik Garten mit angrenzendem Volleyballfeld dienstags bis sonntags von 12-22 Uhr seine Pforten. An lauschigen Abenden und bei Veranstaltungen geht’s auch mal länger. Der Garten mit seinen blühenden Zierkirschen ist seit jeher der charmanteste Ort auf der Schiffbauergasse und soll nach einem Umbau regelmäßig öffnen und weiterhin der Anziehungspunkt auf dem Gelände sein.Hier finden im Sommer Konzerte und Partys statt, auch Aufführungen und Kurse werden hier immer mal stattfinden.

Wir suchen eine Kollegin oder einen Kollegen, die oder der sich mit Herzblut der Leitung des Gartens für mindestens eine Saison widmet. Selbstverständlich bieten wir auch für die Winterzeit und für eine unbefristete Zusammenarbeit eine Perspektive.

Deine Aufgaben:

- Auswahl, Aufbau und Leitung des Teams für den fabrik Garten, Dienstplanerstellung, Urlaubsplanung, Kommunikation
- Einkauf, Warenbestellung, Abrechnung und Controlling
- Mitarbeit im Service nach Bedarf
- Abstimmung mit der Restaurantleitung des fabrik Cafés

Der fabrik Garten ist ein wunderschöner Arbeitsort, der vor allem dann aufblühen wird, wenn eine herzliche Gastfreundschaft spürbar ist.

Du bist so ein richtig sonniges Gemüt, sprichst mindestens englisch, gern auch eine andere Sprache und hast in dieser Saison noch nichts vor? Du interessierst Dich für Kultur, bist offen für neue Impulse, improvisierst gern und kannst auch Kritik ab? Du findest, dass Probleme zum Lösen da sind, tüdderst nicht lang rum, sondern packst die Dinge an?

Du erwartest eine angemessene Vergütung und Überstundenvergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und Flexibilität auch von Deinem Arbeitgeber? Du willst im Sommer arbeiten und im Winter nicht und suchst dafür das passende Arbeitsmodell? Natürlich haben wir auch im Winter die passende Stelle für Dich, wenn du lieber durchackerst!

Für die Stelle ist Berufserfahrung notwendig. Ob Du über eine fundierte gastronomische Ausbildung verfügst oder eigentlich promovierter Linguist, frustrierte Profifußballerin oder arbeitslose Mathematikerin bist, spielt keine Rolle, wenn Du seit mindestens 2 Jahren im gastronomischen Bereich tätig bist und auch schon mal Teamverantwortung hattest.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung:

Lena Mauer
fabrik Café / Schiffbauergasse 10
gastro@fabrikpotsdam.de
0331-27351557 

 

Kollegin/Kollege für den Service in der fabrik Gastro

Die fabrik Potsdam ist ein internationales Zentrum für Tanz und Bewegungskunst, mit Aufführungen, Kursen und Workshops, Residenzen und Konzerten. Das fabrik Café ist der zentrale Anlaufpunkt für Gäste, die unsere Veranstaltungen besuchen, für Ausflügler, für hungrige Anrainer zur Mittagszeit und für Eltern, die den angrenzenden Spielplatz auf der Schiffbauergasse besuchen. Der fabrik Garten öffnet von April bis Oktober dienstags bis sonntags ab 12 Uhr. Hier finden im Sommer Konzerte und Partys statt, auch Aufführungen und Kurse werden immer mal im Garten stattfinden.

Wir suchen für den Garten und für das Café Kolleginnen und Kollegen zum Aufbau eines neuen Teams.

Wenn Du ein wacher, fröhlicher Mensch bist, der sich nicht vor Neuem scheut und sich für Kultur interessiert, der routiniert unsere Siebträgermaschine bedient oder mindestens Lust darauf hat, sich kaffeekommandobrückenmäßig schulen zu lassen und unser frisches, schönes, mit viel Liebe zubereitetes Angebot verkaufen will, dann bist Du bei uns richtig.

Du hast den Beruf nicht gelernt? Das ist kein Problem! Wir haben alle mal angefangen!
Du verstärkst uns in der täglichen Arbeit an 2-5 Tagen in der Woche in den Tages- oder Abendschichten.
Du hast mindestens eine Sommersaison Zeit für den regelmäßigen Einsatz (natürlich beschäftigen wir Dich gern auch darüber hinaus). Ob Du Student, Postdoc, Tänzerin oder begnadeter Pianist in der Midlife-Crisis bist, spielt eigentlich keine Rolle. Wichtig ist, dass Du über ein freundliches Wesen verfügst, gern mit Menschen kommunizierst und verlässlich und pünktlich bist.

Die Arbeit bei uns ist geprägt von einem freundlichen, kollegialen Miteinander, von gegenseitiger Hilfe und von Respekt. Wir legen Wert auf Teamarbeit und die Übernahme von Verantwortung, wir haben flache Hierarchien, eine vernünftige Kommunikations- und Feedbackkultur, wir bieten Urlaub über den gesetzlichen Rahmen hinaus, vergüten Mehrarbeit und wissen, dass eine faire Entlohnung und gute Arbeitsbedingungen unabdingbar für den langfristigen Erfolg sind. Vor dem Hintergrund des demografischen Wandels in Deutschlands beschäftigen wir selbstverständlich geflüchtete Menschen. Wir bieten Praktika für unbegleitete minderjährige Geflüchtete an und freuen uns, dass in unserem Team Menschen gleich welcher Hautfarbe und Nationalität arbeiten.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung:

Lena Mauer
fabrik Café / Schiffbauergasse 10
gastro@fabrikpotsdam.de
0331-27351557